CON IL SINDACO ALLA TENUTA DI CASTEL DI GUIDO PER LA PRODUZIONE DELL’OLIO DI ROMA
E’ iniziata oggi la raccolta delle olive alla Tenuta Agricola di Castel di Guido, alla quale hanno presenziato il Sindaco di Roma Roberto Gualtieri e l’Assessora capitolina all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti Sabrina Alfonsi.
La Tenuta, detta anche Macchiagrande di Ponte Galeria, è gestita direttamente dal Comune e si estende su una superficie di 2.000 ettari che viene utilizzata prevalentemente per la coltivazione di cereali biologici e per l’allevamento di bovini che assicura una produzione di latte circa 20 mila litri al mese che viene lavorato e distribuito dalla Centrale del Latte. L’area a pascolo ospita la più grande mandria di vacche maremmane del Lazio. Parte della Tenuta viene utilizzata anche per interventi di riforestazione e di attività di educazione ambientale
La superficie dell’uliveto è di circa 30 ettari, con circa 1500 piante di tre cultivar Frantoio, Pendolino e Leccino coltivate in regime biologico, con una produzione stimata di 200 quintali di olive, pari a oltre 2000 litri di olio.
Quest’anno l’olio della tenuta Agricola sarà analizzato per verificare se i parametri possano rientrare nel disciplinare IGP Roma.
Oltre alla vendita, una parte dell’olio sarà utilizzata per progetti di solidarietà in favore di soggetti fragili e una parte con finalità promozionali in occasione di fiere e come omaggio in occasione di incontri istituzionali.
“L’avvio della raccolta delle olive nella Tenuta comunale di Castel di Guido, la più grande azienda agricola pubblica d’Europa, ha un grande significato perché Roma costituisce un unicum per avere una produzione propria di olio che può, da un lato, concorrere a certificazioni di alta qualità ed essere valorizzato in eventi fieristici ed essere promosso sul mercato nazionale ed internazionale e, dall’altro, sarà in parte utilizzato per progetti di aiuto alimentare a soggetti fragili. A Roma sono presenti diversi uliveti curati da associazioni che hanno dato vita a progetti come ‘Olio bene comune’ con cui, ad esempio, a Tor Vergata, comitati di quartiere coinvolgono decine di cittadine e cittadini nella raccolta delle olive del Parco dei Romanisti. L’olio ricavato viene poi distribuito alle famiglie in difficoltà del quartiere. Come Assessorato sosteniamo questo progetto e nelle prossime settimane arriveremo alla firma di un protocollo che possa rafforzarlo e ampliarlo. L’agricoltura a Roma è anche questo: partecipazione, crescita della comunità, solidarietà, tutela dell’ambiente. Valori che hanno ispirato, ad esempio, la recente approvazione del nuovo Regolamento degli orti urbani comunitari e il lavoro intrapreso per l’individuazione di terre pubbliche per nuova imprenditoria agricola che ha già raggiunto un primo obbiettivo con l’assegnazione del lotto della Marcigliana”, dichiara l’Assessora Alfonsi.
Roma, 31 ottobre 2024
